买别乱炸锅纸，真的里的空气劝你
我要评论硅油纸是空气炸锅的“神仙搭子”，更是炸锅纸懒人的超级福音，用完直接一扔，别乱刷碗都省了。空气那么，炸锅纸硅油纸到底是别乱什么纸？我们买的硅油纸，真的空气安全吗？
01 硅油纸到底是什么纸？
硅油纸是一种由原生纸浆、淋膜层和食品级硅油层构成的炸锅纸食品接触用纸。
目前市面上的大部分单面硅油纸包括三层：最外层是纸层，中间是空气淋膜层，最里面是炸锅纸直接接触食物的硅油层。如果是别乱双面硅油纸，则是空气纸芯在最中心，两面是炸锅纸淋膜层，最外面是别乱硅油层。对于每一层的材质和成分，都有相应的要求。
■纸层
很多硅油纸厂家在宣传时，会着重突出使用的纸浆是原木纸浆，虽然不直接和食物接触，但根据《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB4806.8-2022），硅油纸的纸张材料必须选择用原生纸浆（厂家宣传的原木纸浆也包括在内），不可使用回收纸浆。
硅油使用的必须是食品级的硅油材料，食品级硅油本身很安全，能耐230～250℃的高温。
常见的有聚二甲基硅氧烷，但硅油层使用的材料并不绝对，之前也有使用奎隆（QuilonC9）的羊皮烘焙纸。无论哪种材料，都必须符合食品安全标准要求。
■淋膜层
位于中间的淋膜层负责把硅油和纸张粘在一起，同时也能起到一定的阻断作用，防止硅油渗透到纸基里面。而硅油纸最有可能出问题的就是淋膜层的黏合剂，黏合剂原料主要是聚乙烯和改性聚烯烃，而二甲苯等有害物质就会存在于溶剂中。
《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》里提到，硅油纸淋膜层所使用的黏合剂必须符合相应的食品安全标准，比如《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB9685-2016）。
值得一提的是，自2025年2月8日起，我国新制定的《食品安全国家标准食品接触材料及制品用黏合剂》（GB4806.15-2024）正式实施，其中明确规定了可以用于直接或者间接接触食物的黏合剂类型。
所以，对于纸、硅油层以及中间的淋膜层材料以及成品的验收，都有明确的规范，一般正规厂家按照规范生产的硅油纸，可以放心接触食物。
02 买硅油纸要着重看这一点
我们在网上经常可以看到一些非常便宜的硅油纸，但买回来却发现没有外包装，也没有品牌、生产厂家、厂址信息。遇到这样的“三无”产品，建议立马找商家退款。
这样的硅油纸不光卫生可能不过关，更主要的是在空气炸锅等高温环境下使用，氢化三联苯、甲苯、二甲苯等有害物质的析出风险较高。
确定产品不是“三无”产品之后，建议大家着重看硅油纸的执行标准。
作为直接接触食品的纸制品，硅油纸的执行标准必须是GB4806.8。如果有这项执行标准，并且有相应的合格证，可以放心使用。
有一些厂家执行的是自己的企业标准。对于普通人来说，很难具体去查询企业标准的具体内容，但按照规定，企业标准不可以低于相应的国家强制性标准（GB4806.8就属于国家强制性标准）。如果是正规厂家生产的产品，执行的是企业标准，一般也不用太担心。
有些厂家也会提供第三方机构的证明，包括国内有认证资质机构的检测报告，或国外知名检测机构（如SGS）等的报告，如果有这些检测报告或证书更好。
03 使用硅油纸时要注意温度和时间
除了在选购时候需要注意，在使用硅油纸的时候同样要留心，否则在使用过程中硅油纸可能会释放有害物质。
在预热空气炸锅时不要放入硅油纸，正式加热时也要用食物压好硅油纸，以防吹起接触到加热部件发生燃烧。燃烧之后的硅油纸可能会释放一些有害物质，燃烧之后硅油熔化与食物粘在一起，也会造成浪费。
大部分硅油纸的使用时间是20分钟或30分钟以内。如果需要加热更长的时间，需要在中途更换硅油纸。
编辑、一审：童威楠 二审：朱从谷 三审：王润
相关文章
低温、暴雪、冰冻 中央气象台继续发布三预警 编辑：汤晓雪 来源：中国2025-05-11
零售生鲜猪肉中沙门菌污染对居民健康影响的初步定量风险评估（六）
3 讨论本研究结果显示，每100万居民每年因生鲜猪肉厨房中交叉污染即食食品而罹患沙门菌病的人数约为4748人，若不考虑猪肉沙门菌污染和消费量的地区差异，按照全国14亿人口计算，则全国发病人数约为6652025-05-11
中国消费者报南宁讯唐昊记者顾艳伟）“太感谢了！你们急企业之所急，想企业之所想，帮助我们解决了困难和问题，为你们的高效服务点赞！”近日，在广西壮族自治区桂林市市场监管局外资登记窗口，工作人员在符合容缺受2025-05-11
2.4 不同施肥处理对水稻肥料利用效率的影响从表2可见，与T处理相比，20％OF处理能显著提高早稻肥料农学效率，而在晚稻各处理间没有尼著差异，氮、磷、钾肥农学效率在早稻中随着有机无机复混肥减施比例增加2025-05-11
解神者X2作为一款以神话重构为核心的3D角色养成游戏，其角色培养与装备体系始终是玩家关注的核心。将以「米诺陶诺斯」的获取方式与「兽主套装」的收集策略为重点，为玩家提供系统化的实战指南。米诺陶诺斯获取全2025-05-11- 中国消费者报福州讯记者张文章）福建省泉州市市场监管局近日制定了《泉州市网络餐饮服务第三方平台提供者食品安全合规指南》以下简称《合规指南》），并于8月7日对外发布。据了解，《合规指南》强调，网络餐饮服务2025-05-11
最新评论